Assurance de la qualité

Les produits du poisson de l’OCPED jouissent d’une réputation d’excellence et nos clients s’y attendent. Avec plus de cinq décennies d’expérience comme acheteur, transformateur et distributeur de poisson d’eau douce du nord et de l’ouest du Canada, nous prenons au sérieux notre rôle d’assurer la qualité de nos produits, en utilisant les normes les plus strictes.

Ceci commence au moment où l’un de nos pêcheurs retire ses filets d’un lac d’eau froide et pure et emballe le poisson frais dans un coulis de glace et le transporte de manière hygiénique jusqu’à notre usine de transformation où la qualité est rigoureusement contrôlée. De là, notre travail consiste à éliminer le gaspillage en veillant à ce que le poisson circule rapidement dans la chaîne d’approvisionnement tout en contrôlant la sécurité alimentaire et la qualité.

Nous inspectons soigneusement les livraisons de poisson par rapport aux normes de qualité, d’habillage, d’emballage et de triage. Nous surveillons tous les attributs de sécurité et de qualité des aliments, y compris la température, le délai de traitement, la couleur, le poids, la texture et l’apparence pour nous assurer que nos clients reçoivent un produit exceptionnel.

À l’OCPED, nous comptons plus de cinq décennies d’expérience dans l’achat, la transformation et la commercialisation de produits de poisson d’eau douce. Nous sommes très fiers de la haute qualité des produits et du service dévoué que nous fournissons à nos clients du monde entier.

Les produits du poisson de l’OCPED jouissent d’une réputation d’excellence et nos clients s’y attendent. Avec plus de cinq décennies d’expérience comme acheteur, transformateur et distributeur de poisson d’eau douce du nord et de l’ouest du Canada, nous prenons au sérieux notre rôle d’assurer la qualité de nos produits, en utilisant les normes les plus strictes.

Ceci commence au moment où l’un de nos pêcheurs retire ses filets d’un lac d’eau froide et pure et emballe le poisson frais dans un coulis de glace et le transporte de manière hygiénique jusqu’à notre usine de transformation où la qualité est rigoureusement contrôlée. De là, notre travail consiste à éliminer le gaspillage en veillant à ce que le poisson circule rapidement dans la chaîne d’approvisionnement tout en contrôlant la sécurité alimentaire et la qualité.

Nous inspectons soigneusement les livraisons de poisson par rapport aux normes de qualité, d’habillage, d’emballage et de triage. Nous surveillons tous les attributs de sécurité et de qualité des aliments, y compris la température, le délai de traitement, la couleur, le poids, la texture et l’apparence pour nous assurer que nos clients reçoivent un produit exceptionnel.

À l’OCPED, nous comptons plus de cinq décennies d’expérience dans l’achat, la transformation et la commercialisation de produits de poisson d’eau douce. Nous sommes très fiers de la haute qualité des produits et du service dévoué que nous fournissons à nos clients du monde entier.